Não há quem resista a um delicioso Bolo de cenoura com cobertura de chocolate, na verdade só as cores desse prato já aguçam os nosso sentido mais cinestésico: o paladar. Com ele me vêm lembranças de um tempo que passou, de pessoas que já não convivem mais comigo, mas que, consigo estar bem pertinho de tudo isso já na primeira garfada. É como se estivesse revivendo um *tempo-bom*.
Espero que vocês aproveitem bem esta receita que copiei de minha mamãe e, em minha humilde opinião, uma das melhores receitas de bolo de ceboura que já tive oportunidade de testar.
Beijo mãããee. Te amo
Cheff Syy Olivier
Bolo de cenoura com cobertura de Chocolate
Ingredientes:
-1/2 xícara (chá) de óleo
-3 cenouras médias
-4 ovos
-2 xícaras (chá) de açúcar
-2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata no liquidificador primeiro os ovos e o óleo, acrescente a cenoura e o açúcar, bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento, que deve ser agregado por último, bem lentamente.
Asse em forno pré- aquecido (l80ºC) por 40 minutos.
Ingredientes e modo de preparo da cobertura:-1 colher (sopa) de manteiga
-3 colheres (sopa) de chocolate em pó
-5 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de leite
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque ainda quente por cima do bolo.Deliciousss!!
Asse em forno pré- aquecido (l80ºC) por 40 minutos.
Ingredientes e modo de preparo da cobertura:-1 colher (sopa) de manteiga
-3 colheres (sopa) de chocolate em pó
-5 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de leite
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque ainda quente por cima do bolo.
